21 de turiști, printre care șase copii, au ajuns la spital cu simptome de toxiinfecție alimentară după ce au mâncat la restaurantul unei pensiuni din Costinești. Inspectorii de la Protecția Consumatorilor au descoperit nereguli în bucătărie și au închis-o temporar.
Sursa: observatornews.ro
Un grup de 21 de turiști, inclusiv șase copii, a fost spitalizat cu simptome de toxiinfecție alimentară după ce a servit masa la pensiunea Vila Mândru din Costinești. Turiștii au consumat ciorbă de perișoare, carne de porc, paste și cârnați, iar spre seară, mulți au început să sune la ambulanță din cauza stării grave de sănătate. În urma controlului efectuat de Protecția Consumatorilor, inspectorii au constatat nereguli majore în bucătărie și au dispus închiderea temporară a acesteia, aplicând și amenzi proprietarilor. Trei pacienți au rămas internați pentru tratament, iar doi au necesitat reechilibrare hidroelectrolitică. Proprietara pensiunii susține că toate produsele erau proaspete și proveneau din surse autorizate, însă ancheta continuă.
Informații importante despre acest subiect sunt și în:
Flexibilitatea regulamentelor europene
Sunt regulamentele europene flexibile? Pot fi interpretate așa cum afirmă unii consultanți sau chiar autorități sau este doar un "legendă urbană"?
Comunicarea Comisiei 2022/C 355/01
privind punerea în aplicare a sistemelor de management al siguranței alimentare cuprinzând bunele practici de igienă și procedurile bazate pe principiile HACCP, inclusiv facilitatea/flexibilitatea...
Auditarea BPI și a procedurilor bazate pe principiile HACCP
Ghidul oferă autorităților competente orientări esențiale pentru planificarea și efectuarea auditurilor sistemelor de management al siguranței alimentare (SMSA), inclusiv bunele practici de igienă...
GHID DE BUNE PRACTICI - ANPC pentru unități de alimentație publică, magazine alimentare și comerț de mic detaliu stabil și ambulant
GHID DE BUNE PRACTICI - ANPC pentru unități de alimentație publică, magazine alimentare și comerț de mic detaliu stabil și ambulant - Versiune actualizată în martie 2024- Elaborat sub egida...