21 de turiști, inclusiv șase copii, au ajuns la spital după ce au mâncat la o pensiune din Costinești. Inspectorii au constatat nereguli în bucătărie și au dispus închiderea acesteia până la remedierea situației.
Sursă: Radio România Actualități
21 de turiști cazați la o pensiune din Costinești, inclusiv șase copii, au fost transportați la spital cu simptome de toxiinfecție alimentară, după ce au consumat mai multe preparate la restaurantul unității, printre care ciorbă de perișoare și carne de porc. Managerul Spitalului de Boli Infecțioase Constanța a confirmat că trei pacienți au rămas internați, în timp ce alți doi au necesitat reechilibrare hidroelectrolitică și au fost externați ulterior. În urma inspecției, inspectorii de la Protecția Consumatorilor au descoperit nereguli în bucătăria pensiunii și au dispus închiderea acesteia până la remedierea problemelor. Proprietara pensiunii susține că toate alimentele provin din surse autorizate și sunt proaspete, însă inspectorii au aplicat sancțiuni.
Informații importante despre acest subiect sunt și în:
Flexibilitatea regulamentelor europene
Sunt regulamentele europene flexibile? Pot fi interpretate așa cum afirmă unii consultanți sau chiar autorități sau este doar un "legendă urbană"?
Comunicarea Comisiei 2022/C 355/01
privind punerea în aplicare a sistemelor de management al siguranței alimentare cuprinzând bunele practici de igienă și procedurile bazate pe principiile HACCP, inclusiv facilitatea/flexibilitatea...
Auditarea BPI și a procedurilor bazate pe principiile HACCP
Ghidul oferă autorităților competente orientări esențiale pentru planificarea și efectuarea auditurilor sistemelor de management al siguranței alimentare (SMSA), inclusiv bunele practici de igienă...
GHID DE BUNE PRACTICI - ANPC pentru unități de alimentație publică, magazine alimentare și comerț de mic detaliu stabil și ambulant
GHID DE BUNE PRACTICI - ANPC pentru unități de alimentație publică, magazine alimentare și comerț de mic detaliu stabil și ambulant - Versiune actualizată în martie 2024- Elaborat sub egida...