Autoritățile din Franța au emis o alertă pentru quinoa roșie importată din Peru, după detectarea unui nivel periculos de aflatoxină B1 (6 µg/kg), peste limita admisă de 2 µg/kg. Produsul a fost retras de pe piață pentru a proteja sănătatea consumatorilor.
Sursă: RASFF - document oficial
Referință: 2024.7979
Gravitate: Serios
Franța a notificat depășirea nivelului de siguranță pentru aflatoxină B1, un contaminant toxic, în quinoa roșie provenită din Peru, cu un rezultat de 6 µg/kg, față de limita admisă de 2 µg/kg. Autoritățile franceze au dispus retragerea produsului de pe piață și rechemarea acestuia de la consumatori, iar distribuția acestuia a fost confirmată în alte țări europene, inclusiv Germania, Irlanda, Olanda, și Regatul Unit. Se recomandă consumatorilor să returneze produsul la punctele de achiziție.
Informații importante despre acest subiect sunt și în:
Flexibilitatea regulamentelor europene
Sunt regulamentele europene flexibile? Pot fi interpretate așa cum afirmă unii consultanți sau chiar autorități sau este doar un "legendă urbană"?
Comunicarea Comisiei 2022/C 355/01
privind punerea în aplicare a sistemelor de management al siguranței alimentare cuprinzând bunele practici de igienă și procedurile bazate pe principiile HACCP, inclusiv facilitatea/flexibilitatea...
Auditarea BPI și a procedurilor bazate pe principiile HACCP
Ghidul oferă autorităților competente orientări esențiale pentru planificarea și efectuarea auditurilor sistemelor de management al siguranței alimentare (SMSA), inclusiv bunele practici de igienă...
GHID DE BUNE PRACTICI - ANPC pentru unități de alimentație publică, magazine alimentare și comerț de mic detaliu stabil și ambulant
GHID DE BUNE PRACTICI - ANPC pentru unități de alimentație publică, magazine alimentare și comerț de mic detaliu stabil și ambulant - Versiune actualizată în martie 2024- Elaborat sub egida...