În Franța, a fost emisă o alertă alimentară din cauza prezenței bacteriei Listeria monocytogenes în produsul Pâté de campagne IGP. Produsul a fost retras de pe piață și rechemat de la consumatori din motive de siguranță.
Sursă: RASFF - document oficial
Referință: 2024.7928
Gravitate: Serios
Autoritățile franceze au notificat prezența bacteriei patogene Listeria monocytogenes în Pâté de campagne IGP în urma unei verificări interne a producătorului. Contaminarea acestui produs din categoria „carne și produse din carne” reprezintă un risc grav pentru sănătatea publică. Produsul a fost retras de pe piață și rechemat de la consumatori, fiind distribuit și în alte țări europene, inclusiv în Luxemburg. Se recomandă consumatorilor care au achiziționat acest produs să nu îl consume și să îl returneze la punctul de achiziție.
Informații importante despre acest subiect sunt și în:
Ce responsabilități are un responsabil SMSA/HACCP
Indiferent dacă este un angajat intern sau un consultant extern, persoana desemnată responsabil cu aplicarea SMSA (Sistemului de Management al Siguranței Alimentelor) și HACCP trebuie să asigure nu...
Desemnez un responsabil dedicat
Pe măsură ce afacerea alimentară crește în volum, complexitate sau expunere în piață, implementarea și menținerea reală a sistemului SMSA și HACCP nu mai poate fi susținută doar de antreprenor. Este...
Clienții spun „nu” bacșișului cerut prea devreme: ce ar trebui să înțeleagă companiile
Cererea de bacșiș a devenit o practică tot mai des întâlnită, chiar și în locuri în care cu doar câțiva ani în urmă era considerată neobișnuită. Însă noile cercetări arată că acest obicei riscă să...
Testul de stres la igienă: o experiență care schimbă totul
Așa cum spunea fizicianul Richard Feynman, laureat al Premiului Nobel: „Nu pot înțelege ceea ce nu pot construi.” Sau, mai poetic: „Am învățat foarte devreme diferența dintre a ști numele unui lucru...